【30日間1日1食】麦飯ってすごいんだぜ！【１日目】

久々にエントリー書いてたらめちゃめちゃ遅くなってしまいました。うおー。とりあえず、ありあわせで今日のごはんを頂く事に。今日は夜まで食べずにガマンしたのです・・・。

この記事は、旧ブログ『あーログ。』で2015年3月1日～2015年3月31日にかけてチャレンジし、公開していた【30日間1日1食生活】を加筆修正したものです。

【30日間1日1食生活】まとめ

2015年3月1日～3月31日に行った、30日間1日1食生活。実践の記録・感想・コツ・効果などのまとめです。旧ブログ「あーログ。」にて公開していたものを、移植＆リライトした記事です。

初日の報告

初日の報告

食材うｐ

あーとく家に存在する食材すべて。

切干大根・・・保存がきく野菜
カットわかめ・・・保存がきく海草
すりごま・・・保存がきくトッピング
さんま缶×2・・・1つ73円の安売り品
押麦・・・（栄養価的に）玄米の代用品。ほぼ糖質だけの白米は美味しいけど買いません。
砂糖（麦の後ろ）・・・THE糖質（↑と矛盾）何故買ったしorz
キャノーラ油・・・いろいろ使える
和風つゆ・・・万能調味料
塩こしょう・・・焼き物の万能調味料
サプリメント・・・長年愛用していますｗ
煎茶・・・いただきもの。なんか身体にいいらしい。

なんか保存の利くものばっかりｗ　これで全部？少なくない？っと思うかもしれませんが、最近がんばって在庫処分してた結果であります。

そんなワケで本日のメニュー

麦飯（麦100％）
さんま缶（おかず）
スープ（切り干し大根＋わかめ＋すりごま＋和風つゆ）

ありあわせの材料から作った料理はこんな感じ。「炊飯器のスイッチを入れる」とか「お湯をそそぐ」くらいしか調理らしい調理をしてないｗｗｗ
（これが料理できない男の一人暮らしクオリティｗ）

麦飯って実はすごいんだぜ？

麦100％。

麦100％をやる時は、水を多めに入れて炊いた方が良いです。麦飯は白米に比べてかなり水を吸収します。たくさん水をあげれば、それなりにモチモチした食感が得られます。
逆に、チャーハンとか作る時は白米と同じくらいの水で炊いてあげれば、パラパラチャーハンが簡単に作れます。

100％の麦飯って、あまり日本人の口には合わないと思うんですが、ビタミンもミネラルもアミノ酸も玄米並みに豊富。食物繊維は玄米以上でイモ類にも匹敵します。下手な野菜食べるより、麦食べてた方がいいんじゃない？って思います。値段も安いし。

オオムギ（Wikipedia）

とりあえず１日目の報告終了。明日からが本番だー。がんばろ。

おー！真面目に自炊してるー！Σ(ﾟДﾟ)

というかコレ、明らかにたんぱく質不足してますねー(;^ω^)　この頃は、食事の中に高タンパクな物を組み込んでおけば良いやーくらいに思っておりまして、必要タンパク量とか全然意識してなかったんですよー。
（目的にもよりますが、健康維持なら、だいたい体重1Kgあたり1g以上と言われてます。）
また、1日1食の割には量も少ないです。今はもっと食べてますｗこの頃の僕は、なんか無駄に穀物にこだわってたんですよねー（白米×　雑穀米◎　玄米◎　麦飯◎　みたいな価値観）ちなみに、必ずしもそうでないという意見があることも、今は知っています。例えばですが、、、

当時愛読していた本「食べない人は病気にならない」では、玄米のフィチン酸には、有害な重金属類を体外に排出する作用がある…とポジティブな意見が強く紹介されていたのですが…